什锦湖头米粉

1
人做过这道菜

简介

安溪湖头米粉是我最喜欢的米粉没有之一。
兴化粉口感不好。新竹粉太细。
湖头米粉耐煮耐炒~好像古代还是贡品吧╮(﹀_﹀)╭

泉州安溪湖头米粉赛高!

用料  

湖头米粉
卷心菜
午餐肉
香菇(泡发)
鸡蛋
适量
食用油(有红葱油最好)
味极鲜酱油 适量(也可不加)

什锦湖头米粉的做法  

  1. 湖头米粉折断,在凉水中泡软,卷心菜洗净切条,午餐肉切条,香菇泡发切丝(泡发的水可留着),鸡蛋打散。

  2. 入红葱油(普通食用油亦可),午餐肉稍微煸炒盛出,鸡蛋炒散盛出。卷心菜入锅翻炒。

  3. 将泡软的米粉捞出稍微沥水,入锅同卷心菜一起翻炒;加入香菇丝,适量盐;入锅米粉太干的话将泡发香菇的水过滤后倒入少量。

  4. 滴入几滴酱油(几滴就够了,也可不加),倒入午餐肉&鸡蛋,翻炒拌匀。

什锦湖头米粉的留言

关于什锦湖头米粉的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
14 收藏

作者咸鱼-3-的其他菜谱