蚝油生菜

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人做过这道菜

简介

巨简单一道下饭菜!处理生菜有一个办法:根部面向案板,抱着生菜向下砸,根部很容易就能直接拿出来了(听着有点儿暴力哈)昨天做饭发生了一个小插曲,小区的简易超市只有土豆淀粉和红薯淀粉,没啥经验我就买了土豆的,结果。。。在给豆腐裹完淀粉下锅煎的时候竟然。。。粘到了一起。。。还是透明胶状。。。顿时心情全无倒掉豆腐就在郁闷。。。做这个菜的时候就不敢用土豆淀粉了,用了点面粉,就是这样稍微浅一点儿的欠汁儿颜色了,当然也会比较浆糊一点儿= =|||

用料  

圆生菜 一颗
可以多放
料酒 一勺
生抽 一勺
耗油 一勺
少许
一丢丢~
水淀粉

蚝油生菜的做法  

  1. 生菜洗净后下开水中焯一下,控干水分装盘

  2. 蒜切末,锅中放少量油,煸香蒜末,导入事先调好的欠汁儿,烧开变浓稠即可~

  3. 欠汁儿浇到生菜上~

  4. 开吃~~

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