木瓜煲鸡汤

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简介

原来学校旁边的何贤记,木瓜煲家鸡是最爱的汤啊……
出国之后自己尝试做了很多次,当然做不出餐厅粤式煲汤的味道但是就凑合凑合解解馋吧……这次做了一大锅可以慢慢吃补身子!
Sainsbury的鸡腿1镑5个到底为什么那么便宜……今天去中国城买的半个大木瓜还要3镑多呢……

用料  

鸡腿 5个
木瓜 1个
1根
2片
枸杞
姜粉
鸡精

木瓜煲鸡汤的做法  

  1. 开水焯鸡腿,焯出沫和血洗净备用

  2. 木瓜切块、葱切段、姜切片

  3. 鸡腿、木瓜、葱、姜一股脑放入锅中倒入开水小火闷炖,先放它一轮盐

  4. 炖半个小时左右,放入枸杞一小把,盐和糖再来点,姜粉、鸡精也都来点

  5. 再炖半个小时就差不多了,再放点鸡精,最后调味好就可出锅啦

小贴士

虽然鸡精不是什么好东西,但是不放真的不鲜美……T T

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