蒜蓉蒸扇贝

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简介

厨具有限,只有一个电饭煲。

用料  

扇贝 5个
大蒜 3瓣
橄榄油 少许
少许
胡椒粉 适量

蒜蓉蒸扇贝的做法  

  1. 买来的扇贝,我买的是速冻的、所以先解冻,去除黑色的泥肠洗净。否则会有沙石,影响口感。

  2. 蒜切成小沫儿

  3. 电饭煲加油,待油热了六成熟,下蒜末儿煸抄至香,加盐和胡椒,这里可以适量多加一点,因为一会儿的扇贝也要借助其咸味入味。

  4. 蒜末儿出锅。

  5. 电饭锅加水,扇贝上码上炒好的蒜末儿,装在蒸屉里,上锅蒸。

  6. 因为电饭煲有个再加热键,所以我都是用这个功能。扇贝易熟、水开后再蒸七八分钟就可以了。

小贴士

木有粉丝,因为我没有买,喜欢的也可以加在里面。海产类的,我只喜欢简单涌盐调味,鲜味已经够了。在寝室吃上这个,觉得非常满足

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