凉拌木耳

Name: 凉拌木耳
Ingredients: 萝卜丝; 木耳; 莴苣丝; 香醋; 生抽; 香油; 白胡椒粉; 白糖; 豆瓣酱

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人间四月，木耳凉拌。木耳用凉水泡发，均匀掰开，用开水焯熟。凉水冲洗，再用凉开水浸泡。捞出。放入碗中，加一勺豆瓣酱，三勺生抽，两勺香醋，一勺香油，白胡椒粉少许，糖少许。拌匀。略加莴苣丝和胡萝卜丝，即可。平常人家菜，老百姓家粮。

用料

泡木耳要用凉开水，注意卫生。

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该菜谱发布于 2013-04-24 16:34:59

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