松茸饭

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这碗饭叫满足。松茸特殊的香味真的很适合配米饭。

用料  

冻干松茸碎
东北大米
大米油
黄油
白芝麻
薄荷

松茸饭的做法  

  1. 冻干松茸用水泡开,去掉泥。捞出沥干。

  2. 松茸水和大米油一起焖米饭。大米是有机的东北大米。煮出来粒粒分明,油亮亮的。

  3. 平底锅小火不放油,松茸平铺烤干,差不多有一点焦黄时,放一勺黄油翻炒下,盛出。这个过程中,厨房弥漫着松茸的炙烤香气。

  4. 煎少许芝麻

  5. 放一朵薄荷做个点缀

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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松茸饭的答疑

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