芦笋炒西芹

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莲子能安神、清热、降血压。西芹有丰富的膳食纤维且热量极低。可以达到健全肠道功能,达到排毒及瘦身的双重功效。芦笋是很好的蔬菜,可调节机体代谢,趁着芦笋还没过季,春天还没结束,试试这道菜吧。

用料  

芦笋
西芹(或芹菜)
莲子
洋葱
食用油
蘑菇粉 1小匙

芦笋炒西芹的做法  

  1. 莲子煮熟,西芹和芦笋斜切成段、洋葱切片备用。

  2. 锅中倒入食用油,将洋葱爆香后,将所有材料放入锅中一起翻炒。

  3. 起锅前加入盐、蘑菇粉略炒即可。

小贴士

1.蘑菇粉可以提升菜肴的鲜味。没有可以不加,或加少量鸡精。
2.煮莲子的时候需要将莲子提前泡上半天。
3.这次发现,煮熟的莲子面面的很好吃。或许下次可以做个莲子泥神马的。

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芦笋炒西芹的答疑

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