咸菜炒豆芽

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简介

很简单的一道小菜,以前还没有素食的时候都是用肉丝炒豆芽的,这次改用了咸菜丝

用料  

酱咸菜 一小块
豆芽 适量
少许
香醋 一勺
香油 少许

咸菜炒豆芽的做法  

  1. 咸菜切丝,用水洗去多余的咸味~(多洗几遍,尝一尝不是太咸就行了)

  2. 锅中放少许油,放入咸菜丝炒香,再放入豆芽

  3. 烹入一勺的香醋

  4. 炒至断生之后,放少许的盐(不能多,因为咸菜就已经有咸味了)

  5. 炒熟之后,淋几滴香油就可以出锅了

    咸菜炒豆芽的做法 步骤5

小贴士

炒豆芽的时候放醋是点睛之笔!

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