焦糖南瓜饼干

2 人做过这道菜

用料  

黄油 100克
焦糖奶油酱 120克
南瓜泥 100克
低粉 180克
白砂糖 30克

焦糖南瓜饼干的做法  

  1. 软化的黄油中加入白砂糖,打发至颜色变浅,体积变大,分3-4次加入焦糖酱

  2. 每次都要搅拌均匀,加入微波叮熟的南瓜泥

  3. 搅拌均匀,筛入低粉

  4. 改用刮刀翻拌均匀

  5. 装入保鲜袋,压扁,入冰箱冷藏半个小时以上至硬

  6. 取出,擀开,大约5mm厚,用模子刻出形状(或者用刀子切割),放入烤盘,入预热180度的烤箱,中上层,上下火,20-25分钟,出炉褪去高热后,移至烤网,放凉后密封保存

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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焦糖南瓜饼干的答疑

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