蔓越莓乳酪蛋糕

84 人做过这道菜
最近吃乳酪好疯狂啊~因为我有三斤的奶油奶酪要消化掉!!!

用料  

奶油奶酪 166g
蔓越莓干 50g
原味酸奶 50g
无盐黄油 17g
低筋面粉 21g
白糖 25g
全蛋 83g
芒果粉 5g

蔓越莓乳酪蛋糕的做法  

  1. 模子垫纸,或者抹油撒点粉都可

  2. 奶油乳酪用微波炉叮热了。用刮刀拌均匀。加入砂糖,拌至溶解

  3. 分次加入打散的蛋液~拌匀后,加入酸奶和黄油

  4. 筛入低筋粉,拌一下

  5. 倒入芒果粉拌一下

  6. 最后加入蔓越莓,均匀搅拌,倒入模具后可在上层再撒一层蔓越莓干

  7. 预热烤箱170度,烤15分钟,转160度,在烤15-20分钟左右

参照这个菜谱,大家做出 95 作品

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蔓越莓乳酪蛋糕的答疑

  • 单眼皮yuki  4年前  
    2
    吐司盒是用多大的捏?
    作者回复 4年前  
    我用的是6.2cm×25.3×6cm
  • ying_1ling  4年前  
    2
    蔓越莓乳酪是蔓越莓口味的乳酪吗?芒果粉可以用什么来代替哦?
    作者回复 4年前  
    可以不加芒果粉,我加芒果粉是为了中和乳酪的腻,是蔓越莓口味的哈
  • 黄小盖儿  4年前  
    2
    其实我特想问,亲爱的你这克数为啥有零有整的。。。。我翻倍做的,那各种计算的。。哈哈
    作者回复 4年前  
    其实我觉得多一点少一点都没有太多影响的哈 我后来做的有几次不一样,但是这个比例是我做的最好吃的
  • 黄小盖儿  4年前  
    2
    哈哈 是我呀 你这个看起来是方形模做的呢
    作者回复 4年前  
    都可以的 我有时候用土司盒有时候用六寸圆模
  • Justpassby  4年前  
    1
    亲,问一下,全蛋需要打发么?到几分?
    作者回复 4年前  
    不需要打发哦
  • 黄小盖儿  4年前  
    0
    馒头君姐姐,这个是几寸的方子呀??
    作者回复 4年前  
    小盖儿?是微博的你吗?哈哈 是六寸的哦

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