咖喱鸡肉奶酪焗饭

用料  

米饭 1大碗
去骨小鸡腿肉 6个
咖喱膏 2块
椰汁
马苏里拉芝士碎
罗勒碎
香草碎
黑胡椒粉
蒜瓣 5、6个

咖喱鸡肉奶酪焗饭的做法  

  1. 鸡腿去骨,切成3厘米见方的小方块,皮不要去掉

  2. 用罗勒碎,香草碎,盐,胡椒粉腌一会,每种料放1小勺就可以了

  3. 锅里热油,把鸡块煎一煎,煎的皮脆脆的,捞出备用

  4. 蒜切碎,和咖喱块一起炒炒炒,边炒边加椰汁,会越炒越浓稠,量根据米饭的量来定,你喜欢酱汁多一点的就多煮一点,喜欢干一点的就少煮一点

  5. 米饭放在烤碗里,鸡块放在米饭上,浇上咖喱汁,再表面撒一层马苏里拉芝士碎,放烤箱里,180°C,烤到芝士上色就可以了

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