懒人嫩滑熘肝尖

简介

熘肝尖是大家都熟悉的一道菜,但是很多菜谱介绍的做法都比较繁琐,今天想大家推荐一种懒人做法,既简单好做,又能令做出的肝尖嫩滑可口!

用料  

猪肝
青椒
洋葱
葱、姜、蒜
鸡粉、盐
酱油、醋、糖
淀粉

懒人嫩滑熘肝尖的做法  

  1. 猪肝切成片,青椒、洋葱切成块,葱姜蒜切末。

  2. 腌制猪肝。放入酱油、醋、糖、盐、葱姜末,腌制5分钟,之后放入少许淀粉,拌匀待用。

  3. 热锅、下油,油至4、5分热时,放入猪肝,翻炒至变色,出锅备用。

    懒人嫩滑熘肝尖的做法 步骤3
  4. 用余下的锅底油,炒洋葱块、青椒块,翻炒几下,即可放入炒好的猪肝,继续翻炒。

    懒人嫩滑熘肝尖的做法 步骤4
  5. 放入蒜末,即可出锅。

小贴士

青椒、洋葱这样的辅料,如果不喜欢,可以换成胡萝卜、青瓜,可以根据自己的喜好选用~
这样腌制好的猪肝,炒多久都不老,嫩滑依旧哇~~

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