橙汁蛋羹

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人做过这道菜

简介

儿子现在一岁多了,基本上每天都要吃一个鸡蛋,蒸水蛋是最能帮助他消化和吸收的,所以我每天也是不厌其烦的变着花样给他蒸水蛋吃。

用料  

鸡蛋 1颗
橙汁 约100ML
蔓越莓干

橙汁蛋羹的做法  

  1. 准备鸡蛋一个,洗净后打入盘中备用;

    橙汁蛋羹的做法 步骤1
  2. 准备新鲜榨的橙汁约100ML左右备用;如果鸡蛋大一点的可适量加多一点,量约是一个半鸡蛋左右;

    橙汁蛋羹的做法 步骤2
  3. 鸡蛋和橙汁混合搅打均匀,并加入适量细砂糖调整酸甜度,然后搅打至糖化;

    橙汁蛋羹的做法 步骤3
  4. 把备好的蛋液用筛网过滤一下,把表面的浮沫过滤出来后不要,这样蒸出来的蛋很平整光滑;

    橙汁蛋羹的做法 步骤4
  5. 这时候利用九阳自配的量杯量取适量的清水,我选取了全熟和中熟中间的量,出来效果刚好;

    橙汁蛋羹的做法 步骤5
  6. 把量杯的水倒入蒸蛋器的不锈钢发热盘上,把蒸蛋架也放进去;

    橙汁蛋羹的做法 步骤6
  7. 把备好的蛋液放在蒸蛋架的中央,盖好盖子;

    橙汁蛋羹的做法 步骤7
  8. 通电,开动开关,蒸好后电源会自动断开!这时候不要掀开盖子,再虚蒸约30秒即可!

    橙汁蛋羹的做法 步骤8
  9. 蒸好的鸡蛋羹可以适量摆上香菜叶和蔓越莓干做点缀。

    橙汁蛋羹的做法 步骤9

小贴士

蒸好的鸡蛋羹可以适量摆上香菜叶和蔓越莓干做点缀,这样宝宝看到了食欲也大增啊,喜欢得不得了,哈哈!

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