芥末肠卷心菜炒面片儿

简介

微微辛辣的芥末肠,清脆的卷心菜,和爽滑的面片儿同炒,很别致的一道面食。

用料  

万威客芥末肠 2根
卷心菜 5片
葱末
面粉 100克(人多适当增加)
油,盐

芥末肠卷心菜炒面片儿的做法  

  1. 面粉加少许水,揉成面团,静置20分钟,擀成薄片,切宽条,再切成小块

  2. 生面片儿沸水煮至七分熟,捞起略淋点油拌匀待用

  3. 芥末肠,卷心菜切片待用

  4. 起油锅,葱末爆香,放入切片的卷心菜和芥末肠翻炒,等出了香味后,倒入面片儿,加少许盐翻炒,盛盘即可

小贴士

芥末肠只在市面上看到过万威客有,并且也不是每家超市都有。买不到的话,可以用普通香肠或者培根代替,炒的时候滴入少许芥末油,同样美味。

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