酸甜腌李子

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简介

夏天就快来啦,有没有妹子像我一样爱吃酸酸的李子呢,外面买的不大卫生,而且可能会添加防腐剂。我们自己动手腌制吧,超级简单的

用料  

李子
凉白开
糖精
生盐

酸甜腌李子的做法  

  1. 李子洗干净,晾干水。准备好凉白开。

  2. 把李子放进罐子里,罐子必须密封哦。

  3. 加生盐(我买了3斤李子,放了两大勺子生盐)。

  4. 加水没过李子,盖上盖子,放在荫凉处。

  5. 大概腌制两、三个月,等李子变黄色了,便加糖精腌制几天,糖精加小小的10粒左右就可以啦(我买的糖精一粒大概是两三颗芝麻那么大)。

小贴士

糖精一定要差不多吃才放哦,要不李子会不脆。要是觉得李子太酸了,那可以再放点生盐,继续腌制几天。反正糖精和盐随意,觉得不够可以后来再加,加了之后腌制几天就可以啦。

酸甜腌李子的留言

  • 我是小E  2年前  
    0
    糖精可以用白糖替代吗?如果是的话分量怎么放呢?
    作者回复 2年前  
    你可以拿小量用盐腌制好的李子来试试,试过觉得味道不错,再全部放糖,记得宁小勿多哦,糖放少了再加就是了,放多了拿不出来喔~
  • 七夏  2年前  
    0
    糖精哪儿买啊  ?这东西对健康有危害么?我家有小姑娘一枚。。。
    作者回复 2年前  
    我们街边的小店铺都有卖,糖精吃多了不好,有小朋友还是不要放吧~

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