酸辣土豆丝

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超级下饭~~

用料  

酸辣土豆丝的做法  

  1. 土豆削皮切丝(尽量均匀),土豆切好后放入水中浸泡可以防止变色,洗掉淀粉。尖椒切丝。

  2. 锅中倒油,先放花椒。依次放入海椒、葱、姜、蒜。炒出香味后。将沥干水的土豆丝下锅。

  3. 翻炒时锅边淋醋。快熟时放尖椒丝。翻炒几下倒少量生抽、料酒。

  4. 出锅前再放一次蒜。最后放盐。

  5. 就着香喷喷的大米饭,吃吧!!

小贴士

海椒切好后再下锅。不要直接放。不然没啥辣味。
第一次传菜谱,如有出错,望见谅。
 

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