芒果冻芝士杯

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免烤,做法简单,也好吃。放在冰箱里冻得冰冰的,天热的时候吃一杯很舒服。

用料  

芒果肉 去皮去核140g
奶油奶酪 114g
淡奶油 98g
牛奶 42g
细砂糖 32g
柠檬汁 1小勺
鱼胶片 一片

芒果冻芝士杯的做法  

  1. 奶油奶酪直接从冰箱里取出,加糖,牛奶,柠檬汁,芒果肉用食物料理机搅打均匀。

  2. 鱼胶片事先用水泡软,隔水加热融化,加入1的混合物中,拌匀。

  3. 芒果糊放进冰箱里冷藏片刻。

  4. 同时打发淡奶油至出现纹路。

  5. 打发的淡奶油和冷藏的芒果糊混合均匀。

  6. 装入杯中,冷藏4小时以上。

  7. 取出装饰芒果果粒和薄荷即可。

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芒果冻芝士杯的答疑

  • 吃完__再减  23天前  
    1
    请问泡好的鱼胶片是连同泡的水一起隔水融化吗? 泡鱼胶片的水要多少? 一片的鱼胶片是5克吗?
    作者回复 21天前  
    水挤掉不要 一片差不多是7g

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