肉蛋卷

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关键是方便,起码比做蛋饺要方便好多吧!蒸一下一切就是冷盆,切一下可以烧汤

用料  

黄酒
味精
肉末

肉蛋卷的做法  

  1. 蛋,黄酒,盐,味精充分打匀

  2. 肉末加水顺时针搅拌让肉末充分吸收水分到适当为止

  3. 加盐,味精,葱,黄酒顺时针拌匀

  4. 锅烧热,摊蛋皮

  5. 蛋皮均匀的抹上肉末卷起来放盘中备用

  6. 上蒸锅蒸15分钟

小贴士

蒸好的蛋卷晾凉,放冰箱随时可以用了
 

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肉蛋卷的答疑

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