碳烤牛肉

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用料  

碳烤牛肉的做法  

  1. 用牛排和牛肋骨两种不同质感的肉。

  2. 用红酒、老抽、菠萝、蒜、花椒、
    胡椒腌制过夜。

  3. 200度烤半小时左右。

小贴士

1、调料自行发挥,比如苹果代替菠萝之类;
2、烤的时间可依据肉质和肉块大小自行调节。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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碳烤牛肉的答疑

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