孜然味烤番薯沙拉

简介

用料  

番薯(地瓜) 2条
Sundried tomato(番茄干) 2-3 Tbsp
松子 1Tbsp
孜然粒 1tsp
蜂蜜 1Tbsp
大蒜 2瓣
孜然粉 1/2tsp
肉桂粉 1/2tsp
红甜椒 1个
Chickpeas(鹰嘴豆罐头) 半罐
芫荽 适量

孜然味烤番薯沙拉的做法  

  1. 预热烤箱180℃;大蒜切末,Sundried tomato切小块。将番薯切成如图小块,加入孜然粒、蜂蜜以及1Tbsp油,拌匀。

    孜然味烤番薯沙拉的做法 步骤1
  2. 将拌匀的番薯块和洗净的红甜椒一并排入烤盘,烤20分钟左右,至番薯熟软即可,冷却后将红甜椒切条状。

    孜然味烤番薯沙拉的做法 步骤2
  3. 小火热锅,加入2Tbsp油,油热后放入蒜末、孜然粉和肉桂粉,小火炒匀后加入红甜椒,Sundried tomato和沥干水的鹰嘴豆,稍微炒匀后起锅。

    孜然味烤番薯沙拉的做法 步骤3
  4. 和烤好的番薯块搅拌均匀,撒上松子和芫荽即可。

    孜然味烤番薯沙拉的做法 步骤4

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