香芒鸡蛋布丁

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用料  (芒果布丁)

牛奶 112g
鲜奶油 54g
芒果打浆 35g
20g
蛋黄 1个
全蛋 10g
芒果果肉 少许

香芒鸡蛋布丁的做法  

  1. 蛋黄和全蛋加糖打匀。加入鲜奶油拌均

  2. 牛奶加热至微沸...细细冲入蛋液,一边搅打防止变成蛋花

  3. 最后加入芒果浆,搅拌均匀。过筛

  4. 在布丁瓶放入几颗芒果肉,倒入布丁液。用纸巾吸去表面浮泡

  5. 在固底容器放入70-80度的水。将布丁瓶放入

  6. 150度,约50分钟。烤好之后,浇上果浆及果肉

 

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