宿舍版-简易渍樱桃小萝卜

简介

前一周卫生检查,楼管们查违章电器特严。
现在又到了要五一放假的时候了,大家都等着放假也没心情管我们,每天早上煮点粥喝喝,配着这款小泡菜,感叹学生生活还是挺惬意的~

用料  

樱桃萝卜 500
白醋 3大勺
2大勺
花椒 10粒
干辣椒 3个
1平大勺

宿舍版-简易渍樱桃小萝卜的做法  

  1. 小萝卜樱和萝卜分开,萝卜缨不要扔掉,不要浪费
    小萝卜洗净,切去头尾
    小萝卜樱的做法如下:
    http://www.xiachufang.com/recipe/1090207/

    宿舍版-简易渍樱桃小萝卜的做法 步骤1
  2. 将小萝卜切成蓑衣状:正一刀反一刀正一刀反一刀。。。从左切到右

    宿舍版-简易渍樱桃小萝卜的做法 步骤2
  3. 玻璃瓶洗净晾干,加入花椒和干辣椒,盐和糖用温水化开

    宿舍版-简易渍樱桃小萝卜的做法 步骤3
  4. 将小萝卜由大到小放入瓶子里,倒入糖盐水和米醋

    宿舍版-简易渍樱桃小萝卜的做法 步骤4
  5. 盐渍一会就可以吃了,脆脆的

    宿舍版-简易渍樱桃小萝卜的做法 步骤5
  6. 晚上做的,第二天水变红色了,而且很入味

    宿舍版-简易渍樱桃小萝卜的做法 步骤6

小贴士

1.切成蓑衣状为了好入味,随便划几刀也行;
2.为保持鲜亮的颜色,用米醋或白醋最好;
3.最好7天内吃完,不然亚硝酸盐的含量会随着时间的延长而开始上升,不利于人体健康。

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