青椒杏鲍菇丝

1
人做过这道菜

简介

模仿青椒肉丝,试了一下青椒炒杏鲍菇,充当“伪肉丝”,做出来味道还可以,简单上手。
看上去还有点像“青椒肉丝”的不是?

用料  

杏鲍菇 大的1个,小的2个
水淀粉 适量
青椒 1个
1小块
1瓣
花椒 1撮
2小勺

青椒杏鲍菇丝的做法  

  1. 杏鲍菇洗净切丝,青椒去蒂洗净切丝,姜,蒜剁碎。

  2. 锅内热油,爆香姜蒜末,花椒,下杏鲍菇丝翻炒一会儿,杏鲍菇会出水。

  3. 然后下青椒丝,加盐,一起翻炒几下,起锅前倒入水淀粉勾芡,和匀,作用是增稠汤汁,使食材更入味。

青椒杏鲍菇丝的留言

关于青椒杏鲍菇丝的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
31 收藏

作者羊子的其他菜谱