牛肉巴焖浸蒜头

用料  

牛肉巴(腊味)
自制浸蒜头
干辣椒,姜。
米酒
生抽
味精

牛肉巴焖浸蒜头的做法  

  1. 牛肉放锅内蒸10分钟。晾凉切片。

  2. 将干辣椒切碎,姜洗净切丝。浸蒜头切碎。

  3. 热锅放油,牛肉巴,姜丝,稍稍煸炒,放干辣椒,浸蒜头,倒入少量的米酒,生抽,水,焖5分钟收汁,放味精,炒匀出锅。

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