宿舍版-热干面

简介

哎~很想家了,不知原因就是很想。。。。
看到超市里很像热干面那种碱面的形状的面条就买了点,除了长得像口感其他的都不像
做着吃点吧,味道还凑合~

用料  

面条 100g
芝麻酱 75g
适量
橄榄油 适量
适量
老抽 适量
红油 一勺

宿舍版-热干面的做法  

  1. 面条抖散,锅中水烧开,将面条下入,加点盐至面条煮熟

    宿舍版-热干面的做法 步骤1
  2. 将面条捞出迅速过冷开水,沥干水分,盛到碗里

    宿舍版-热干面的做法 步骤2
  3. 在面条中加点油,防止粘连

    宿舍版-热干面的做法 步骤3
  4. 然后,根据口味加入盐,陈醋,芝麻酱,(老抽),最后加上一勺自制的红椒油

    宿舍版-热干面的做法 步骤4
  5. 拌匀就可以吃啦。我没加老抽,所以颜色不深

    宿舍版-热干面的做法 步骤5

小贴士

1.过冷水可以使面条根根分明;
2.加点油可使面条相互不粘;
3.芝麻酱可以先稀释,这样可以快速拌均匀。

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