芋圆

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简介

外面的仙草芋圆店面越来越多,在家试着自己做,一样可以迟到Q弹美味无添加剂的芋圆~

用料  

红薯
芋艿
木薯粉
龟苓膏
牛奶
白砂糖

芋圆的做法  

  1. 红薯和芋艿小的就可以,洗干净去掉皮放锅里蒸熟。

    芋圆的做法 步骤1
  2. 分别一比一的加入木薯粉搅匀捏成团。

    芋圆的做法 步骤2
  3. 搓成条用刀切成小块,水开后放入煮,漂浮在水面之后捞出放入冰水里。

    芋圆的做法 步骤3
  4. 取少量的饮用水按个人口味加入白砂糖,将芋圆浸泡在里面。

  5. 拿一点龟苓膏和牛奶放在一起,再放上糖水和芋圆就可以吃了~

小贴士

1. 红薯、芋艿和木薯粉捏的时候可能会很粉,慢慢捏,成团就可以了,搓成条的时候可能会碎掉,黏上去用刀小心切成块就可以了,煮过之后就会QQ的,不用担心。
2. 如果用紫薯的话,红薯和芋艿的先煮捞出后再煮紫薯,紫薯会染色。

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