凉拌蛏子

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简介

今天有朋友来家里吃饭,总想着水煮蛏子简单了点,就稍微摆了下盘,没想到这样稍微凉拌下,很好吃啊!

用料  

凉拌蛏子的做法  

  1. 将蛏子倒入水中煮开,并放入几片生姜

    凉拌蛏子的做法 步骤1
  2. 将蛏子壳剥去,沥干水分待用

    凉拌蛏子的做法 步骤2
  3. 盘中底部放入适量蒜泥

    凉拌蛏子的做法 步骤3
  4. 码上切好的黄瓜丝(这里也可以放点焯水后的胡萝卜丝,颜色会更好看)

    凉拌蛏子的做法 步骤4
  5. 再分布均匀的码上蛏子

    凉拌蛏子的做法 步骤5
  6. 淋上适量生抽、香醋,少许红油即可

    凉拌蛏子的做法 步骤6

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