自制醇香芝麻糊

简介

家里有现成的芝麻粉〜之前除了拿糖伴着吃都不知道怎么办〜突然想到可以拿来做芝麻糊~于是早餐就有了~
分量:3小碗(一家人早餐正好哟)

用料  

熟芝麻粉 100g
水墨糯米粉 25g
冰糖 25g
清水 400g
牛奶 100g
炼乳(可选) 适量

自制醇香芝麻糊的做法  

  1. 将所有的材料都称重做好准备

  2. 用锅将糯米粉倒入开小火翻炒,翻炒至糯米粉成浅黄色发出香味关火

  3. 将熟芝麻粉倒入锅中用锅铲拌匀后再开火加入400g清水,用锅铲不断搅拌

  4. 不断搅拌时会渐渐成浓稠的糊状,等芝麻糊开始冒泡时关火加入100g牛奶

  5. 利用余热快速将加过牛奶的芝麻糊搅拌均匀

  6. 在开大火煮5至8秒后即可出锅

  7. 喜欢甜味的同学还能再加糖或炼乳来提味哈

小贴士

1、如果不是熟芝麻粉只有芝麻的童鞋要先炒芝麻再将其用粉碎机打成熟芝麻粉即可
2、每个人喜欢的甜度不一,喜欢甜食的童鞋可以加炼乳或者细砂糖来增加甜味哟\(^o^)/

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