蛋奶核桃法棍酥

简介

经常为吃不完的法棍发愁,因为法棍存放时间过长很容易变硬,而且是从里到外的彻底硬邦邦,除了防身,或者加工成面包碎,就只能扔掉了。本着宁可吃掉,绝不能扔掉的吃活守则,这次来个华丽的变身〜

用料  

法棍(吃剩滴)
牛奶 200ml
淡奶油 适量,不加也可。
黄油 20g
鸡蛋 1
白糖 30g
核桃碎 适量

蛋奶核桃法棍酥的做法  

  1. 法棍切块,里外全硬的法棍切片是不可能了。切到一半就会碎掉。

  2. 牛奶加热,放入糖,黄油,搅拌均匀,直到它们完全融化,停止加热。放入淡奶油,没有也可不加。放凉备用。

  3. 鸡蛋打散成蛋液,将2的溶液缓缓放入蛋液中,搅拌均匀。

  4. 将蛋奶液反复浇在法棍片上,看法棍干的程度,越干的法棍,次数越多。一定要让法棍里面都浸到蛋奶液。两面都要操作。

  5. 入烤箱前,将核桃碎点缀在上面。

  6. 烤箱预热,190度15分钟。

  7. 外皮酥脆,内芯绵软的蛋奶法棍完成。

小贴士

蛋奶液的多少,可以根据法棍里面的软硬程度,适当增减这里的法棍因为放置的时间较久,已经完全变硬,所以用的比较多。

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