半斤马蹄粉,分两个容器放,各加250ml水,搅匀后分别加入红枣汤和椰浆400ml,分层入容器蒸,每层越蒸5分钟。成啦!等凉了切菱形块,跟甜品点卖的一样!现在理解为什么这么小小4块糕要卖28块了,确实费时间。
2013-05-12
33 1
250克马蹄粉,分两盆各兑250ml清水,250ml红枣水,300ml椰汁,做出来口感刚好,Q弹Q弹滴,只在红枣水加黄冰糖(家里没红糖),下回用红糖颜色会更好些~
2013-12-27
17 2
糖水不要太稀,否则拌入马蹄粉浆的时候会有水分离,粉浆沉底,这样蒸的过程中水就不容易凝结。所以水浆的比例要把握好才行。蒸了第二锅好歹算有点摸出来了,还行!容易又好吃
2014-04-11
14 2