小朋友大爱的黄金蛋炒饭

简介

去年小朋友爱上了《疯子!桂宝》一书,特意给他买了两本。买之前有朋友建议不要买,说给孩子看这书容易教坏孩子。呵呵,我觉得孩子喜欢,而且又是漫画方面的,买一、二两给他看看,加以引导应该没什么问题。

   书拿回家后,小朋友就爱不释手,天天捧着此书,在一边看得乐呵呵地笑个不停。通过此书,孩子不仅从中找到很多乐趣,也学到不少知道。比如今天这道炒菜基本上就是按小朋友的要求来做的。其中俺增加了一些配料。

   他从书中看到正宗的越国公碎金饭的做法是:选软硬适中的米饭,加蛋来炒制。

   炒此饭的秘诀是先下饭后下蛋,让每粒米饭上都包上鲜蛋浆。

   出锅后,粒粒金黄,互不粘连,如粒粒金子,因此而得名。

   俺做出来后,小朋友说,妈妈,这个不是我要的越国公碎金米饭,那个米饭里只有鸡蛋和米饭,没有香葱、香肠、香菇,要求高吧。还要妈妈做得一模一样。

用料  

蛋黄4个
米饭1盘子
香菇2个
香肠半节
香葱3~4根
油盐少许

小朋友大爱的黄金蛋炒饭的做法  

  1. 香菇、香肠处理干净后切小丁备用。香葱切细小段、蛋黄打散备用

    小朋友大爱的黄金蛋炒饭的做法 步骤1
  2. 锅中放少许油,放入香肠小火慢慢炒出香味

    小朋友大爱的黄金蛋炒饭的做法 步骤2
  3. 倒入米饭,不停翻炒

    小朋友大爱的黄金蛋炒饭的做法 步骤3
  4. 快速翻炒,让所有米饭充分粘上蛋黄

    待米饭差不多炒散后将蛋黄液倒入米饭上面。待蛋黄与米饭融合到一起后,加入香菇和盐一起翻炒,闻到香味后,加入香葱翻炒几下关火出锅

    小朋友大爱的黄金蛋炒饭的做法 步骤4

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