自制健康番茄酱

简介

自制的番茄酱,开胃又健康~放些黑胡椒大蒜罗勒西芹洋葱等,就可以成为意面酱或者披萨酱,好物好物~~
做酱的配料比例关键还是在个人胃口,喜欢什么酸的就少放糖,喜欢颜色重一点的还可以加一些酱油。
这个做法里,完全不需要淀粉增加粘稠度,西红柿煮出沙就OK了。

用料  

西红柿 4个
少许
少许

自制健康番茄酱的做法  

  1. 西红柿洗净去皮去蒂。去皮过程推荐用烤的方式。这样去皮不会连带部分果肉(出沙的关键部分),干净省事不烫手

  2. 处理好的西红柿切小丁丁放锅里,两碗水,大火烧开,小火慢煮,45分钟左右

    自制健康番茄酱的做法 步骤2
  3. 煮出西红柿的香味,并且有沙出现,关火,一起过筛,碾压使得西红柿更细腻,再将液体过筛,把煮出的沙筛出来

    自制健康番茄酱的做法 步骤3
  4. 碾碎的西红柿肉和沙一起放到平底锅里翻炒一下,颜色变深即可

    自制健康番茄酱的做法 步骤4
  5. 放上半碗西红柿汁,小火咕嘟咕嘟,不停搅拌至浓稠

    自制健康番茄酱的做法 步骤5
  6. 随口味放盐,糖,冷却装罐

    自制健康番茄酱的做法 步骤6

小贴士

剩下的西红柿汁就拿来当水喝喽~~~美白养颜

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