日式奶油蝴蝶面

简介

這款是基於奶油意大利面做出來的日式意面
上面撒的東西才是重點哦
平時可以做好在家裡拌飯、放在意大利面上也可以
裏面所說的芥末葉子可以自己買種子回來種
不過不會嗆鼻子的,大家可以放心食用

用料  

海苔(配料用) 適量
芥末葉(配料用) 適量
椒鹽(配料用) 適量
炒熟的芝麻粒(配料用) 適量
七味唐辛子(配料用) 若干
蝴蝶粉 適量
動物鮮奶油 適量
淡奶兌水(淡奶是沖港式奶茶的淡奶) 鮮奶油分量的2倍
黑胡椒粉 適量
適量

日式奶油蝴蝶面的做法  

  1. 海苔、芥末葉研磨后干鍋翻炒一下,將其與椒鹽、唐辛子、芝麻粒拌勻后放入烤箱100度 15分鐘,若想搶鼻點,可加芥末粉調味,之後備用

  2. 燒開一鍋水,加入少許鹽,倒入蝴蝶粉煮8分鐘至軟熟,然後撈出來過冷河備用

  3. 黃油起鍋后,倒入蝴蝶粉,翻拌一下后,加入奶油

  4. 待奶油拌均勻后,加入淡奶兌水,煮滾待其收汁

  5. 收汁差不多的時候熄火,倒入適量黑胡椒粉、鹽調味

  6. 再在表面撒上適量的日式調味料就可以了

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