冰糖莲子银耳糖水

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用料  

冰糖莲子银耳糖水的做法  

  1. 莲子,银耳洗干净后泡水,我都是提前一晚泡好的

  2. 泡软后,连泡的水一起加入锅中,再加比你最后要的糖水量两倍的水,加盖大火烧开后转小火慢慢煲一个小时左右

  3. 最后加入冰糖,不要一次加太多,慢慢加,搅化了试下甜度,不够甜再继续加,直到合适为止

小贴士

如果喜欢银耳脆一点的,可以不提前泡或是煲的时间短一点,如果喜欢稠的,可以煲久一点让银耳化掉,中间注意水量

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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冰糖莲子银耳糖水的答疑

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