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柠檬马德琳

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八卦兔JadeCw的厨房  八卦兔JadeCw

用料  

低筋粉（中筋粉） 70g
柠檬皮 1/4个
泡打粉 2g
白砂糖 84g
黄油 70g
鸡蛋 70g
可可粉 小撮

柠檬马德琳的做法  

  1. 模型抹油

  2. 黄油加热全部融化，放置微温

  3. 面粉和泡打粉混合过筛

  4. 全蛋加入砂糖打散，搅拌至糖融。加入面粉，搅拌均匀，加入黄油和柠檬皮，继续搅拌至均匀面糊很光滑

  5. 分出很少的面糊，和少许可可粉拌匀。装入裱花袋，剪小口。在贝壳模型内挤出喜爱的花纹

  6. 放入冷冻的冰柜大概5分钟。剩余原味面糊装入另外裱花袋

  7. 挤入模具2/3满。预热烤箱220度。入炉5分钟后转200度，再烤10分钟。稍微冷一下下，就可以脱模

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该菜谱发布于 2011-10-27 03:35:43
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