油焖大虾

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用料  

油焖大虾的做法  

  1. 去虾线;

  2. 放油,油要多于炒菜的量,中火,将虾煎至双面金黄且卷起;

  3. 关小火,放入葱段姜末蒜末,倒入酱油,糖和少量料酒;

  4. 放入少量淀粉,用于收汁儿;

  5. 加水至淹没虾,大火焖7~10分钟。

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