登录   注册
  1. 首页
  2. 蛋糕
  3. 元宝蛋糕

元宝蛋糕

3 人做过这道菜
收藏
八卦兔JadeCw的厨房  八卦兔JadeCw

用料  

黄油 300g
低筋粉 330g
细砂糖 232g
全蛋 150g
蛋黄 112g
泡打粉 6g
盐 少许
柠檬汁 适量
香草精 适量

元宝蛋糕的做法  

  1. 黄油打发，加入糖和盐，继续打至蓬松发白

  2. 逐步加入鸡蛋，每次都搅打均匀。再分次加入蛋黄。搅拌完全融合

  3. 分多次加入过筛的粉类。搅打均匀无结块。再加入柠檬汁

  4. 最后打发好的蛋糊，应该是像挤出来的定型摩丝一样质感。用裱花袋装起，模型6分满。180度，约26分钟

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

全部5个作品

上传你做的元宝蛋糕

 

元宝蛋糕相关分类

蛋糕

被大家加入到以下菜单

软绵绵海绵蛋糕的封面
软绵绵海绵蛋糕
 棲風型蛋糕類的封面
棲風型蛋糕類
 纸杯蛋糕的封面
纸杯蛋糕
 你们怎么这么好看！的封面
你们怎么这么好看！
 我要开一个咖啡馆。的封面
我要开一个咖啡馆。
随便看看
该菜谱发布于 2011-10-27 03:24:15
331 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者八卦兔JadeCw的其他菜谱

袋袋烤鸡--自制腌料+脆皮秘籍

袋袋烤鸡--自制腌料+脆皮秘籍

八卦兔JadeCw      6488 做过
烤薯角

烤薯角

八卦兔JadeCw      7775 做过
烤鸡翅（自制腌料）

烤鸡翅（自制腌料）

八卦兔JadeCw      6012 做过
火烧云土司

火烧云土司

八卦兔JadeCw      6267 做过
自制肉松(面包机版)

自制肉松(面包机版)

八卦兔JadeCw      5941 做过
烫面轻乳酪蛋糕

烫面轻乳酪蛋糕

八卦兔JadeCw      5816 做过
节省一半时间的大包子（另付翠绿菜包子，肉包子，腹黑包子食谱）

节省一半时间的大包子（另付翠绿菜包子，肉包子，腹黑包子食谱）

八卦兔JadeCw      3484 做过
不塌不皱的光滑圆润版纸杯戚风（内含减糖版宝宝可吃）

不塌不皱的光滑圆润版纸杯戚风（内含减糖版宝宝可吃）

八卦兔JadeCw      2813 做过

元宝蛋糕的答疑

暂无作者回复的答疑，查看全部5条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负