董太的私房菜--春季清淡汤

简介

肠胃还在恢复期,春天适合吃点清淡的汤水,也比较容易操作,不油腻的蔬菜汤,加了胡椒粉,适合生病恢复的时候吃,美味十足。

用料  

黄瓜 1根
豆芽 一小碗
土豆 1个
1根
黄酒 一汤勺
生姜 2-3片
胡椒粉 1小勺
1小勺

董太的私房菜--春季清淡汤的做法  

  1. 将黄瓜、土豆洗净,然后去皮,切片。
    葱摘好,洗净,切丝。
    切两片生姜备用。
    豆芽去掉尾部,然后冲洗干净,焯一遍水。

  2. 锅里放入开水,待开滚,加入生姜豆芽、土豆片,加入黄酒熬制10分钟,然后加入黄瓜片、葱丝、胡椒粉,熬制2-3分钟,然后加入盐。

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