红枣司康【欧美度量单位】

简介

烘培没有秤,人又在美国
看国内方子真心不方便。。。我每次要用计算器看着换算成table spoon,tea spoon,还有几cup是多少克。
此方子是扒了2个网站的合体。
http://allrecipes.com.au/recipe/242/date-scones.aspx
http://www.kingarthurflour.com/recipes/scones-recipe
【适用于在海外的吃货们……】
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用料  

SelfRaisingFlour自发粉 2 3/4 cups(343g)
12 teaspoons
Baking Powder 1.5 teaspoon
黄油 3 tablespoon
一小撮
切碎的红枣 3/4 cup (105g)
鸡蛋 2 个
牛奶 225 ml

红枣司康【欧美度量单位】的做法  

  1. 烤箱预热200摄氏度,400F

  2. 面粉, baking powder, 盐,糖倒入一个大碗

    红枣司康【欧美度量单位】的做法 步骤2
  3. 倒入黄油,搅拌均匀后,加入红枣碎

  4. 加入牛奶,鸡蛋,搅拌均匀至一个面团

  5. 面板撒一层面粉,将面团取出,揉面30秒或者揉到面团表面光滑,分成2份(厚2cm,直径15cm的圆形面团)

    红枣司康【欧美度量单位】的做法 步骤5
  6. 把分好的面图移至烤盘,根据喜好,表面可以刷一层牛奶,或者蛋液。

    红枣司康【欧美度量单位】的做法 步骤6
  7. 凉水冲过的刀,把每个面团分成6份

    红枣司康【欧美度量单位】的做法 步骤7
  8. 小心的用刀,把每块之间分开1.5厘米

    红枣司康【欧美度量单位】的做法 步骤8
  9. 放入烤箱烤10-15分钟(至表面金黄色),也可以把烤盘丢到冰箱冻30分钟再烤(烘培过程中发的会更好)。

    红枣司康【欧美度量单位】的做法 步骤9

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