鱼丝猪肉汤

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用料  

鱼丝
猪肉
香葱
水淀粉
盐,油,味精
生抽

鱼丝猪肉汤的做法  

  1. 用50度的水,浸泡鱼丝20分钟。捞起控干水待用。

    鱼丝猪肉汤的做法 步骤1
  2. 猪肉洗净切丝,放盐,生抽,水淀粉抓匀,然后放油拌匀。

    鱼丝猪肉汤的做法 步骤2
  3. 姜洗净切丝。葱洗净切葱花。

  4. 锅置火上放油,油温5成热时放猪肉炒散炒至变色盛出,锅内加油,放姜炒出香味放入鱼丝,盐,炒1分钟左右,放开水煮至没硬心放猪肉。味精。成碗内,放上葱花即可。

小贴士

比正常的汤盐要少些,鱼丝有盐。

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