银牙炒鸡丝

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用料  

银牙炒鸡丝的做法  

  1. 豆芽洗净,鸡脯肉切丝

  2. 葱头切小段,姜切丝,蒜切米,葱叶切段,
    鸡脯肉切丝

  3. 鸡丝用少许盐,味精,料酒腌制,用生粉上浆

  4. 锅烧水烧开,放入豆芽焯水,捞起

  5. 锅烧热放入油至3成热时,放入鸡丝滑开至6-7
    熟捞起

  6. 热锅冷油,放入葱,姜,蒜喷入料酒,放入豆芽,盐,味精翻炒入味,放入鸡丝,芡汁,葱段翻炒出锅即可》

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银牙炒鸡丝的答疑

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