黑椒鸡丁炒芦笋

用料  

鸡大腿 2根
芦笋 一小把
自制黑椒汁
黄酒
玉米油
淀粉
现磨黑胡椒

黑椒鸡丁炒芦笋的做法  

  1. 鸡腿肉去骨,泡去血水。切小块,用1大勺料酒,少许淀粉,玉米油抓匀。腌半小时

  2. 芦笋洗净刮去硬皮,切去根部。切段

  3. 锅里起少许油,油热之后放入鸡丁滑炒,到变色发白,放2大勺自制的黑椒汁。翻炒均匀,下芦笋段。炒熟。试味,根据需要加盐,糖等。最后加入少许现磨的黑胡椒,可以提味

  4. 收汁,盛出即可

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