罗宋汤意粉——夏季减肥清爽版

简介

夏天,我想念你了。每每做罗宋汤,就想起你的好!你不藏私,把美味的罗宋汤教给了我,让我的懒人菜式库又多了一员啊。
夏日炎炎,那酸辣的罗宋汤,一下刺激了沉闷的味蕾。酸辣的罗宋汤,多种蔬菜混合,富含着丰富的维生素,西红柿的酸、椰菜和胡萝卜的甜,土豆的绵,芹菜的香,既健康,又能减肥。每次做都一大锅,还可以分开份量储存,做懒人菜备用的汤底。
我的罗宋汤意粉就这么懒懒地诞生啦!
详细做法,请大家以0夏天0的《罗宋汤,夏日清爽版》为准哦!http://detail.tmall.com/item.htm?id=15306864317&spm=a220o.1000855.w101370566.7.E47NVn

用料  

胡萝卜 1个
土豆 1个
卷心菜 1个
洋葱 1个
西红柿 2个
芹菜 2条
鸡骨架 1副
2升
番茄酱 100克
杂香菜、月桂叶、盐、黑胡椒 适量
橄榄油 1汤勺
意粉 100克
肉末 50克
盐、酱油、糖(腌制肉末) 适量

罗宋汤意粉——夏季减肥清爽版的做法  

  1. 红萝卜、土豆、洋葱去皮切成块。芹菜去叶切丁。高丽菜去梗切小块。番茄切半

  2. 鸡骨架和冷水一起入锅,水开后关火,捞出洗干净

  3. 锅烧热,加入橄榄油和红萝卜洋葱土豆丁翻炒至软化。加入番茄酱和杂香草翻炒出香味,加入月桂叶,番茄块,高丽菜梗,鸡骨架,水,一起同煮。大火煮开后转小火,1个小时

  4. 捞出鸡骨架和高丽菜梗,番茄块

  5. 加入芹菜和高丽菜,补充之前煮掉的水量,大火煮开,转小火再煮30-40分钟

  6. 加盐和黑胡椒调味即可。

  7. 肉末加盐、糖、酱油腌制10分钟备用

  8. 锅里煮水,水开后加入意粉,煮20分钟后,熄火盖上盖子焖5分钟,将意粉捞出,再用适量的罗宋汤和肉末和意粉一起煮10分钟,即可。

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