乱七八糟祛湿汤

简介

今年的春天,在狂风暴雨中宣告她的到来。连连大雨,人总无可奈何地犯困“钓鱼”。广东人说这是湿困,而且连连的雨水,会带给身体厚重的湿气。所以春天在广东,汤水会以祛湿为主。
名副其实的鱼大人,对汤水的忠诚度就如鱼离不开水。当开锅盛汤的时候,鱼大人非常奇怪的表情看这我,不是我作风的汤。太多种类材料了。幸好汤水还不浑浊。所以鱼大人戏言,这是乱七八糟祛湿汤。
为什么说乱七八糟,因为这款汤里,既有养肝排毒的灰树花,又有祛湿的扁豆赤小豆云苓,还有健脾补肾的淮山和莲子。
鱼大人说这汤就像那个巧克力蛋,一次满足3种功效,排毒祛湿健脾。乱七八糟祛湿汤是否真能达到如此好的效果,那就不得而知了。不过汤水倒还是蛮清甜的。

用料  

灰树花 15克
姬松茸 4个
扁豆 适量
赤小豆 适量
云苓 5粒
鲜怀生 1条
干莲子 8颗
瘦肉 800克

乱七八糟祛湿汤的做法  

  1. 瘦肉洗干净,切小块,飞水备用;

  2. 所有汤料,用温水清洗干净备用;

  3. 汤锅里加2500-3500毫升的水,煮开后,放入瘦肉和汤料,大火煮开10分钟,转小火熬煮1.5-2小时,加盐即可饮用

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