Freeze静
红烧乱炖
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人做过这道菜
用料
红烧乱炖的做法
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冬瓜、萝卜、胡萝卜均切成滚刀块~魔芋用手撕成块~豆腐丝用含有少许料酒的水泡一下
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盐、酱油、醋、白糖、料酒根据自己口味兑成碗汁~~其中糖和醋还有料酒的量都要少，这个菜主要是咸鲜味为主的
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锅中下入少量油，放入八角炒香之后加入葱段和姜片炒香
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放入切好的食材和豆腐丝，炒匀之后，放入碗汁
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加入少量的水，约盖过食材的3/4就行~~烧熟之后收汁即可
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根据喜好还可以加入少量的香油增香
