老黄瓜口蘑汤

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简介

前阵子开始蔬菜摊开始卖起了老黄瓜。往年都用来煲排骨汤、什么汤的。。。这几天发了疯的暴热,还是吃素的好,各种菌菇类的鲜美亦是相较排骨、草鸡(禽流感⊙﹏⊙b→没有在怕的好吗?!)更胜一筹。

用料  

老黄瓜 1根
白蘑菇 5-6朵
少许
适量

老黄瓜口蘑汤的做法  

  1. 老黄瓜洗净去皮,对剖去籽,切小块

  2. 白蘑菇洗净切片

  3. 汤锅中加两碗水(大致没过老黄瓜的程度),煮沸,下入切好的老黄瓜、白蘑菇

  4. 加适量盐调味

  5. 煮开后调中小火再煮至老黄瓜软透即可

    老黄瓜口蘑汤的做法 步骤5

小贴士

调料方面其它的蒜、黄酒之类的看个人习惯添加哦,我在这里是只适当加了些盐而已,蘑菇中本身就带鲜味成份,各种“精”就算了吧~

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