草莓洗净切丁(部分切小,部分装瓶随喜好)
吉利丁片凉水泡软(我用的矿泉水)
将200毫升水入锅加热,放入草莓丁(小),白砂糖,柠檬汁。小火至汁变红。
将草莓汁中草莓用纱布滤出,将泡软的吉利丁片放入草莓汁中,搅拌均匀。
将盛有草莓汁的碗放入冰水中,不停搅拌至草莓汁冷却。
将冷却的草莓汁装入瓶或模具中,(装入3/1)。放入切好的草莓,入冰箱冷藏
凝固后倒入剩余的草莓汁,放入草莓丁,入冰箱冷藏成型,即可食用
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