草莓果冻

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用料  

草莓 60克(自己喜好)
吉利丁片 10克
白砂糖 40克
柠檬汁 10毫升
200毫升
纱布块
小盆冰水

草莓果冻的做法  

  1. 草莓洗净切丁(部分切小,部分装瓶随喜好)

  2. 吉利丁片凉水泡软(我用的矿泉水)

    草莓果冻的做法 步骤2
  3. 将200毫升水入锅加热,放入草莓丁(小),白砂糖,柠檬汁。小火至汁变红。

  4. 将草莓汁中草莓用纱布滤出,将泡软的吉利丁片放入草莓汁中,搅拌均匀。

  5. 将盛有草莓汁的碗放入冰水中,不停搅拌至草莓汁冷却。

    草莓果冻的做法 步骤5
  6. 将冷却的草莓汁装入瓶或模具中,(装入3/1)。放入切好的草莓,入冰箱冷藏

    草莓果冻的做法 步骤6
  7. 凝固后倒入剩余的草莓汁,放入草莓丁,入冰箱冷藏成型,即可食用

    草莓果冻的做法 步骤7

小贴士

柠檬汁。白砂糖均可随个人喜好添加,勿放冷冻,不然冻成冰疙瘩>.<

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