酸菜炖宽粉条

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简介

没有加肉来炖,纯素的搭配,虽然没有肉味的浓郁,但在这种初夏时节,这种酸酸的素菜也比较清淡爽口

用料  

酸菜
四川宽粉
红尖椒
排骨汤

酸菜炖宽粉条的做法  

  1. 酸菜切小块,宽粉凉水泡发备用

  2. 锅内放油,7成熟,放1-2个尖椒煸炒出辣味后放入酸菜继续煸炒出味

  3. 加宽粉略翻炒后加排骨汤或者水(我是正好烧的玉米排骨汤所以就顺手加了,没有的话就加水)

  4. 大火煮开后就可以了

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