蚝油菌菇甘蓝

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算是个快手菜了。冰箱里的杂碎料。用了宝岛产的某素蚝油。

用料  

蚝油菌菇甘蓝的做法  

  1. 鸡腿菇切丁,孢子甘蓝切丁。

  2. 热锅,少许油,下鸡腿菇稍作煸炒至呈现湿软,下孢子甘蓝继续翻炒。

  3. 入少许水,主要为了孢子甘蓝不要过于生口。

  4. 加入适量素蚝油,稍收汁,出锅。

小贴士

素蚝油咸鲜适口,就没有另外放细盐或蔬菜精调味等。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
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蚝油菌菇甘蓝的答疑

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