丝瓜炒蛋

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用料  

丝瓜 两根
鸡蛋 2个
2瓣
1片

丝瓜炒蛋的做法  

  1. 丝瓜洗净,去皮,切薄片;蒜洗净,去皮拍碎后改刀成蒜碎;姜切成碎末;鸡蛋达成均匀蛋液

  2. 坐锅,倒入少许油,微微烧热之后,倒入蛋液

  3. 蛋液摊成蛋饼后,用铲子拨成碎块儿,盛出备用

  4. 锅内留少许底油,入蒜碎和姜末,爆香

  5. 放入丝瓜片,翻炒

  6. 加入少许盐,转中火慢慢翻炒,至丝瓜变软变透明

  7. 放入鸡蛋,翻炒均匀,出锅即可

参照这个菜谱,大家做出 24 作品

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